Калорийность молока и молочных продуктов
Опубликовано: 03.09.2018
Молоко и продукты из него очень полезны для организма, человек употребляет его с древнейших времен. В каждом молочном продукте содержится неповторимое сочетание микроэлементов и витаминов, способствующих идеальному функционированию всех систем жизнеобеспечения, среди них рибофлавин, тиамин, пиридоксин, цианокобаламин и другие не менее важные элементы.
Интересно, что в молоке содержится повышенное количество витамина С , который позволяет организму эффективно сопротивляться простудным заболеваниям, а полезные кислоты обеспечивают нормальную работу нервной и кровеносной систем, здоровье кожи и ногтей, а также сопротивляемость негативным внешним факторам.
Пищевая ценность молока
Как же правильно употреблять молоко, пребывая на диете, какая калорийность у сметаны, творога, кефира и других молочных продуктов?
Молочные продукты в диетологии
Издавна молоко активно используют не только как полезный напиток, но и с целью профилактики серьезных заболеваний , таких как малокровие, нарушения работы почек и поражения печени.
Что такое нормализованное молоко? | Молочный эксперт. Савушкин продукт
Молочные продукты прописывают в рамках восстановительных диет после перенесенных операций, получения травм и ранений, а также в тех случаях, когда требуется заменить рыбу, яйца и мясо в рационе больного. Именно эта особенность молока ценится диетологами, разрабатывающими меню для тех, кто желает сбросить лишние килограммы.
Помимо прочего, молочные продукты помогают успешно пережить стресс, вызванный строгой диетой и скудным рационом питания. Полезные микроэлементы, особенно магний , положительно влияет на работу мышц сердца, укрепляет зубы и кости, придает энергию организму. Согласно мнению большинства специалистов молоко и молочные продукты лучше других пополняют наше тело необходимыми фосфором и калием . Также непременно стоит упомянуть и другие особенности обсуждаемых сегодня продуктов.
Особенно полезно пить молоко вечером, перед сном оно способствует быстрому устранению аппетита и практически мгновенному засыпанию. Кефир рекомендуется употреблять выздоравливающим после тяжелых болезней, а также тем, кто постоянно страдает от хронических заболеваний. Помимо прочего, кефир способствует облегчению состояния при гастрите, атеросклерозе, бронхите, дисбактериозе и гипертонии. Различные йогурты также обладают невероятно полезными особенностями, однако не забывайте, что стоит употреблять только чистые йогурты, а не продукты, сделанные на их основе. Именно чистый йогурт поможет вам почувствовать быстрое насыщение, поспособствует пищеварению и укрепит организм. Сыр очень полезен тем, кто активно занимается спортом и тратит много энергии. Также он поможет восстановить микрофлору кишечника и пополнить запасы кальция в организме. Желающим похудеть рекомендуется к употреблению творог , поскольку обезжиренные его варианты не только очень вкусны, но и способствуют сокращению жировых отложений в организме. Помимо этого, творог полезен при нарушениях в пищеварительной системе, а также способствует выводу лишней желчи. Даже банальная простокваша очень полезна при гастрите, запоре, колите, гипертонии и болезнях печени.Большую пользу организму человека приносят также кисломолочные продукты, которые в изобилии содержат бифидобактерии – они помогают восстановить нормальную работу микрофлоры кишечника, а также самостоятельно вырабатывают полезные витамины.
Самые высококалорийные и низкокалорийные молочные продукты
Пальму первенства в списке самых калорийных продуктов на основе молока держит сливочное масло , оно же самое жирное из всех. Что же касается особо низкокалорийных продуктов, то это сыворотка, полезная при расстройствах желудочно-кишечного тракта и других сопутствующих заболеваниях.
Кефир считается одним из самых важных продуктов в диетологии, он способствует хорошему пищеварению, улучшает работу желудка и кишечника, а также…
В какое бы блюдо вы не добавили сметану, оно обязательно заиграет новыми вкусовыми красками, таков уж этот удивительный молочный продукт. Иногда…
Такие продукты, как сливочное масло, несправедливо считаются вредными и плохо влияющими на организм. Однако это не совсем так – при…
Творог – полезнейший кисломолочный продукт. Недаром он рекомендован малышам с первых месяцев жизни. Благодаря особенностям приготовления с использованием сычужного фермента…
Сыр – едва ли не самый популярный молочный продукт. Среди огромного ассортимента каждый может найти свой сорт, характеризующийся неповторимым вкусом…
Молоко – обязательный продукт в рационе детей, людей пожилого возраста и больных людей. Оно самым лучшим образом воздействует на организм,…
Таблица калорийности молочных продуктов
Приведенная ниже подробная таблица поможет вам быстро рассчитать энергетическую ценность того или иного блюда с молоком или молочными продуктами.
| Наименование | Калорийность, 100 г |
| Варенец жирностью 2,5% | 53 |
| Йогурт жирностью 3,2% | 68 |
| Йогурт жирностью 6,0% | 92 |
| Йогурт жирностью 1,5% | 52 |
| Кефир жирностью 1% | 40 |
| Кефир жирностью 2,5% | 53 |
| Кефир жирностью 3,2% | 59 |
| Нежирный кефир | 31 |
| Кумыс | 50 |
| Кумыс коровий | 41 |
| Масса творожная | 232,1 |
| Козье молоко | 66,7 |
| Овечье молоко | 109,7 |
| Молоко жирностью 3,2% пастеризованное | 60 |
| Молоко жирностью 3,5% пастеризованное | 62 |
| Молоко нежирное пастеризованное | 32 |
| Молоко жирностью 1,5% пастеризованное | 45 |
| Молоко жирностью 2,5% пастеризованное | 54 |
| Молоко жирностью 3,2% стерилизованное | 60 |
| Молоко жирностью 3,5% стерилизованное | 63 |
| Молоко жирностью 1,5% стерилизованное | 45 |
| Молоко жирностью 2,5% стерилизованное | 54 |
| Топленое молоко жирностью 4,0% | 67 |
| Простокваша жирностью 2,5% | 53 |
| Простокваша жирностью 3,2% | 59 |
| Простокваша жирностью 1% | 40 |
| Нежирная простокваша | 30 |
| Ряженка жирностью 2,5% | 54 |
| Ряженка жирностью 4,0% | 67 |
| Ряженка жирностью 6,0% | 85 |
| Ряженка жирностью 1% | 40 |
| Сливки жирностью 20% | 205 |
| Сливочное масло жирностью 82% | 748 |
| Сливки жирностью 35% | 335,8 |
| Сметана жирностью 10,0% | 119 |
| Сметана жирностью 15,0% | 162 |
| Сметана жирностью 20,0% | 206 |
| Сметана жирностью 25,0% | 250 |
| Сметана жирностью 30,0% | 293 |
| Сметана жирностью 37% | 291,2 |
| Сметана жирностью 40% | 291,2 |
| Сыворотка | 18,1 |
| Творог | 155,3 |
| Творог жирностью 18,0% | 236 |
| Творог жирностью 11,0% | 178 |
| Творог жирностью 4,0% | 136 |
| Нежирный творог | 110 |
Не забывайте о том, что чрезмерное употребление в пищу молочных продуктов может стать причиной нарушения обмена кальция . Для того, чтобы этого избежать, составьте свое меню таким образом, чтобы количество молока в нем не превышало 20%.
Молоко и молочные продукты невозможно заменить ничем, они являются обязательной составляющей полноценного здорового питания человека. Может быть, читатели знают что-то еще о молоке или им известны примеры эффективных диет для похудения? Поделитесь своим опытом в комментариях, давайте откроем обсуждение этих продуктов! Удачного всем дня и быстрого похудения!